育て方ガイド

塊根植物（ステファニア等）の冬の休眠期の育て方

2026-09-02by tokyoplants 編集部

塊根植物（コーデックス）を育てていると、冬になって葉が次々と落ち、丸裸の塊根だけが鉢に残る姿に「枯れてしまったのでは」と不安になる方は多いはずです。しかしこれは多くの夏型コーデックスにとって自然な休眠現象で、正しく断水・保温してあげれば春には必ず新芽を出します。この記事では、塊根植物の冬の休眠期の管理方法を、ステファニア（カウィーサキ・エレクタなど）を中心に解説します。ステファニア・カウィーサキの通年管理はステファニア・カウィーサキの育て方、より詳しい休眠サイクルはステファニアの育て方完全ガイドも参考にしてください。

結論

夏型の塊根植物にとって、冬の落葉は「枯れ」ではなく塊根が生きている証拠。冬の管理は「断水またはごく少量の給水」「最低10℃以上の保温」の2点に集約されます。この時期に心配して水を与えすぎることが、塊根植物を枯らす最大の原因です。休眠中かどうか不安な場合は、水やりを増やす前に塊根の硬さ・重さを確認する習慣をつけましょう。

理由・仕組み：なぜ冬に葉を落とすのか

ステファニアをはじめとする多くの塊根植物は、タイ・カンボジアなど東南アジアの乾季・雨季がはっきり分かれた地域を原産としています。現地では乾季にほとんど雨が降らない期間が数ヶ月間続くため、地上部（葉・蔓）を維持し続けることは、蒸散による水分喪失を招くだけでデメリットが大きくなります。

そこで塊根植物は、乾季が近づくと自ら地上部を枯らして水分の消費を最小限に抑え、水分と養分を球形・塊状の塊根に凝縮して蓄えます。塊根の表面を覆う厚い周皮組織が水分の蒸発を防ぐバリアとなり、内部は数ヶ月間の乾燥にも耐えられる構造になっています。日本の栽培環境では、この乾季にあたる時期が冬（気温の低下）と重なるため、秋〜冬にかけて落葉して休眠するというサイクルが再現されます。

つまり冬の落葉は「乾季を生き延びるための正常な生存戦略」であり、慌てて水やりを増やしたり、暖かい場所に移して無理に成長を促そうとしたりする必要はありません。むしろこの時期に余分な水分を与えることが、塊根内部からの腐敗（球腐れ）を引き起こす最大の原因になります。

なお、塊根植物には夏に休眠する「冬型」も存在するため、育てている品種がどちらのタイプかを事前に確認しておくことが管理の前提になります。この記事では、ステファニアを含む多くの流通種が該当する「夏型（冬に休眠するタイプ）」を中心に解説します。

具体的なやり方

休眠に向けた水やりの減らし方

気温が下がり始め、葉が黄変し始めたら、水やりの頻度を徐々に減らしていきます。急に断水するのではなく、以下のように段階的に切り替えるとスムーズです。

時期	状態	水やりの目安
10〜11月頃	成長鈍化・落葉開始	土が乾いたら少量、徐々に間隔を空ける
12〜2月頃	完全休眠（地上部なし）	断水、または月1回程度のごく少量
3月頃〜	発芽の兆候待ち	新芽を確認してから再開

完全に断水しても、塊根内に蓄えられた水分でしばらくは維持できます。ただし塊根の表面に明らかなシワが寄ってきた場合は、少量の水を与えても構いません。

最低温度の目安

休眠中の塊根植物は最低10℃以上を目安に管理してください。5℃を下回るような環境では、休眠中であっても塊根がダメージを受けるリスクが高まります。窓際は夜間に冷え込みやすいため、暖房の効いた室内の棚の上など、冷気が直接当たらない場所に移動させましょう。

休眠中か枯れているかを見分ける3つの方法

葉がすべて落ちて蔓だけ、あるいは塊根だけの状態になると、初めて育てる方は「本当に生きているのか」と不安になりがちです。以下の方法で確認してみましょう。

塊根を指で軽く押す：健全な休眠中の塊根はしっかりとした硬さを保っています。全体的に柔らかくブヨブヨしている場合は、腐敗が始まっているサインです
塊根の重さを感じる：水分を内部に蓄えている塊根はずっしりと重みがあります。持ってみて明らかに軽い（スカスカな感覚がある）場合は、水分が失われすぎているサインで、少量の水やりを検討します
蔓の表面を爪で軽く削る：緑〜薄緑の形成層（生きた組織）が見えれば休眠中で正常です。茶色く乾燥しきった木質のみであれば、その部分は枯れている可能性が高いですが、塊根自体が健全であれば問題ありません